Une hotte murale en inox exige un moteur adapté à l’usage en cuisine professionnelle. Choisir un moteur inapproprié compromet la performance, la conformité et le confort sonore. Nous vous guidons vers la meilleure solution, en tenant compte de vos contraintes techniques et réglementaires.
Identifier les besoins de votre installation
Chaque cuisine a des exigences précises. Le débit d’extraction dépend du type de cuisson, du nombre d’appareils et de la surface. Par exemple, une cuisson au gaz nécessite une extraction plus puissante qu’une cuisson électrique. De plus, la configuration murale implique un positionnement spécifique du moteur.
Nous réalisons d’abord une évaluation complète de votre environnement. Cela nous permet de dimensionner correctement le moteur.
Privilégier un moteur déporté pour plus de confort
Dans une installation professionnelle, nous recommandons souvent un moteur déporté. Ce choix réduit le bruit en salle et facilite la maintenance. Placé en terrasse ou en local technique, ce moteur offre un excellent compromis entre performance et discrétion.
Cependant, si l’espace ne permet pas de déport, nous proposons également des moteurs intégrés compacts et efficaces.
Garantir la compatibilité avec la hotte inox
Le moteur choisi doit s’adapter parfaitement à votre hotte murale inox. Pour cela, nous sélectionnons des moteurs compatibles avec les gaines de ventilation normalisées. Nous veillons également à la résistance aux graisses, à la chaleur et à l’humidité. Ces critères garantissent une longévité optimale.
Respecter les normes en vigueur
Nous intégrons uniquement des moteurs conformes aux normes CE et ERP. Nos installations respectent les obligations de débit minimal, d’efficacité énergétique et de niveau sonore. Cette rigueur vous assure une conformité totale lors des contrôles d’hygiène ou de sécurité.
Conclusion : nous vous accompagnons à chaque étape
Le choix du moteur pour une hotte murale inox ne se résume pas à la puissance. Il faut considérer l’emplacement, le type de cuisson, le confort acoustique et la réglementation. Notre équipe vous accompagne de l’étude à l’installation, avec des solutions fiables, durables et personnalisées.