Un bon filtre pour hotte professionnelle garantit une cuisine propre, sécurisée et conforme aux normes. Il joue un rôle essentiel dans l’extraction des graisses, fumées et vapeurs. Dans un restaurant, les cuissons génèrent rapidement de grandes quantités de graisse. Sans filtre adapté, les conduits s’encrassent, le moteur surchauffe et les risques augmentent.
Dans cette catégorie, tu trouveras des filtres à chocs et des filtres à mailles inox conçus pour les hottes professionnelles. Chaque modèle offre une excellente efficacité de filtration. Grâce à leur conception spécifique, ils retiennent les particules grasses dès le premier passage. Cela prolonge la durée de vie de ta hotte et réduit les besoins d’entretien.
Le filtre à chocs fonctionne par séparation mécanique. L’air chargé de graisse change de direction à l’intérieur du filtre. La graisse se dépose alors sur les parois. Ce type de filtre reste très apprécié dans les cuisines de restauration rapide et les snacks.
Le filtre à mailles inox, quant à lui, capte les graisses à travers un maillage très fin. Il convient parfaitement aux cuisines traditionnelles ou gastronomiques. Il se nettoie facilement, même au lave-vaisselle. Sa structure inox le rend très résistant à la chaleur et à la corrosion.
Tous nos filtres s’intègrent parfaitement dans les hottes inox professionnelles. Tu peux les remplacer en quelques secondes, sans outil. En plus, leur format standard s’adapte à la majorité des modèles du marché.
Pour garantir une ventilation performante, il faut aussi penser au bon entretien. Un filtre encrassé réduit la puissance d’aspiration et alourdit la charge du moteur. Il vaut mieux prévoir un nettoyage régulier ou garder des filtres de rechange.
Avec notre sélection de filtres pour hotte de restaurant, tu travailles en toute sécurité. Tu protèges ton matériel, respectes les normes d’hygiène et offres un meilleur confort à ton équipe.
