Le caisson à charbon actif reste indispensable pour le filtrage des odeurs dans une cuisine professionnelle. En restauration, les cuissons dégagent des fumées, mais aussi des odeurs tenaces. Pour éviter de les rejeter à l’extérieur, il faut une filtration efficace.
C’est là que le caisson à charbon actif entre en jeu. Il s’installe en complément d’un système de ventilation. Il contient plusieurs cassettes de filtre à charbon, capables d’absorber les odeurs avant le rejet de l’air. Tu élimines ainsi les nuisances olfactives, tout en respectant les normes sanitaires.
Chaque cassette à filtre à charbon contient du charbon actif de haute qualité. Ce matériau capture les molécules odorantes dès leur passage. Plus l’air traverse de cassettes, plus la filtration devient efficace. Tu peux choisir le nombre de cartouches selon le débit d’air ou le type de cuisine.
Nos caissons sont conçus pour les restaurants, les snacks, les laboratoires alimentaires, ou encore les boulangeries. Ils s’adaptent à tous les systèmes d’extraction équipés d’un moteur escargot ou d’un caisson d’extraction. Tu peux les installer en sortie de hotte ou en fin de gaine, selon la configuration.
Le montage reste simple. Les filtres sont accessibles pour un remplacement rapide. En fonction de l’usage, il est conseillé de changer les cassettes tous les six mois à un an.
Avec un caisson à charbon actif, tu limites les nuisances, tu améliores l’hygiène, et tu travailles en toute conformité. C’est la solution idéale pour toute cuisine professionnelle située en zone urbaine ou proche d’habitations.
